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2020,12,28, Monday
スィーツ
いただきものの"Tartine"（タルティン）は、タルトとツイン（双子）を掛け合わせて名付けられております。あの"AUDREY"（オードリー）洋菓子メーカーの新ブランドです
右の２つは自作のフィナンレーヌとケーク・オ・フリュイです    |
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2020,12,24, Thursday
Xmas Cake
 ロールケーキでブッシュ・ド・ノエル風のクリスマス・ケーキを作りました上にはフリーズドライのフランボワーズ、ホワイトチョコの雪の結晶、シナモンを飾っています |
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2020,12,18, Friday
新作ロールケーキ
 新作ロールケーキを作りましたレーズン入のアップルパイフィリングを入れて巻いています 生クリームには白あんを混ぜてひと味工夫しました |