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2024,07,10, Wednesday
夏を味わうフレンチ@ひらまつ広尾
author :
SuFu
梅雨明け前に 今年初めての鱧・桃ほか夏を味わうフレンチを堪能いたしました
ドリンク(赤紫蘇のカクテル・オレンジの隠し味)始まりの一皿グジェール
アミューズ:赤ピーマンのムース トマトのクーリー
前菜:兵庫産鱧と宮城産セップ茸のコンソメロワイヤル
魚料理:長崎産ノドグロのグリエ アスパラ・ジロール茸・茄子の極み ヴァンジョーヌソース
デザート:岡山産白桃"はなよめ"のコンポート・マラスキーノ風味のグラニテ
食後の紅茶とミニャルディーズ
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料理
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03:58 PM
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