SuFu's memorandom

2024,07,10, Wednesday 夏を味わうフレンチ＠ひらまつ広尾 author : SuFu 梅雨明け前に　今年初めての鱧・桃ほか夏を味わうフレンチを堪能いたしました ドリンク（赤紫蘇のカクテル・オレンジの隠し味）始まりの一皿グジェール アミューズ：赤ピーマンのムース トマトのクーリー 前菜：兵庫産鱧と宮城産セップ茸のコンソメロワイヤル 魚料理：長崎産ノドグロのグリエ　アスパラ・ジロール茸・茄子の極み　ヴァンジョーヌソース 　デザート：岡山産白桃"はなよめ"のコンポート・マラスキーノ風味のグラニテ 　食後の紅茶とミニャルディーズ | 料理 | 03:58 PM | comments (x) | trackback (x) |

2024,07,09, Tuesday 鶏肉のボンヌファム author : SuFu 　鶏肉のボンヌファムを作りました | 料理 | 08:15 PM | comments (x) | trackback (x) |

2024,07,07, Sunday 純寒天あんみつ author : SuFu 今日も暑く 富澤商店の夏季商品"純寒天あんみつ"を冷やして盛り付けました | 料理 | 11:54 AM | comments (x) | trackback (x) |

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