SuFu's memorandom

2024,04,15, Monday シューファルシ author : SuFu 　２回目のシューファルシ 　付け合せにベーコン・椎茸・ベビーリーフ・エディブルフラワーにしてみました | 料理 | 07:11 PM | comments (x) | trackback (x) |

2024,04,09, Tuesday アサリとベーコンのチャウダー風 author : SuFu 　大きめのアサリがスーパーで手に入り 　サツマイモ・きのこ類にベーコンを煮込み、ベビーリーフ・エディブルフラワーを添えました | 料理 | 07:19 PM | comments (x) | trackback (x) |

2024,04,06, Saturday 鰆のポワレ・バリグール風 author : SuFu バリグール風に初挑戦しました アーティチョークを炒めてハーブと白ワインで煮た料理をバリグール風」と呼びますが、代わりに筍、ズッキーニ、マッシュルーム他でそれらしくしてみました バリグールは本来アカハツタケ(Saffron milk cap, 赤初茸)のことのようです | 料理 | 07:44 PM | comments (x) | trackback (x) |

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