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2011,05,24, Tuesday
emuN（恵比寿）
1月にランチしてとても美味しかったので、Ogさんと来ました。写真はコースの一部で 前菜「フォワグラのプレッセ仕立て」 主菜「10年もののホタテのポワレ」 デザートです。今日も舌も目も楽しませていただきました。10年もののホタテは貝柱も大きく味もしっかりしていました。
    ←「野菜のエクスポジション」 右端の緑色のつくしの細長いようなのが 「アスパラソバージュ」です |