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2012,08,22, Wednesday
le 6eme sens d'OENON （銀座）
Ogさんと銀座のフレンチ le 6eme sens d'OENON 美味堪能でした
      どれもとても美味しく左上より アミューズ・ブーシュ 冷製和牛モモ肉と夏野菜のサラダ ワカモレ風アボカドソース 四角豆と甲殻類のスープ イカスミ風味のロワイヤルと共に カンパチのコンフィ 青柚子の香り 白瓜とゴーヤのソース ブレス産パンタードと大葉のロール仕立て モモ肉コンフィとグリーン･パパイヤのサラダ添え 柑橘類のムースとフロマージュ･ブランのクープ仕立て 木苺のソルベ |