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2022,07,15, Friday
L'Auberge De Lill (西麻布)
オーベルジュ・ド・リル トーキョーにて優しい味で涼し気なフレンチを堪能しました
  アミューズ：鮎のリエット・アオサのジュレ 底には香味野菜とナスのコンポート 前菜：白イカのマリネ・トマトとフヌイユのガスパチョ イカ墨のチュイル添え   肉料理：フランス産仔牛のブレゼ 下にはシャンピニオンリゾット ブランケットソース デザート：チェリー・飾られたホワイトチョコ 下にはココナッツのソルベとパイナップルのスープ   はじめの一皿：ブランダード・しらすのグジェール トマトのガスパチョを流しクルトンを乗せたところ |