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2023,04,12, Wednesday
春のフレンチ＠ひらまつ広尾
ひらまつ広尾にて春のフレンチを美味しくいただき、窓越しの新緑とともに料理の緑も堪能いたしました
  ファーストドリンク（桜イメージのノンアルコールロゼ）始まりの一皿グジェール テーブルフラワーは可憐なイエローペグモ アミューズ：赤ピーマンのムース トマトのクーリー   前菜：アオリイカ・蕪・新玉ねぎの泡ソース 下に隠れてチーズリゾット 魚料理：焼き目美しい的鯛 蛤・ふきのとう・グリーンアスパラ・クレソンほか   デザート：いちご古都華のナポレオンとピスタチオのソルベ 食後の紅茶とミニャルディーズ |