|
2025,08,01, Friday
盛夏のフレンチ＠ひらまつ広尾
8月初日 盛夏のフレンチを堪能いたしました とても美味しく夏を乗り切れます
  アプリコットのカクテルジュース グジェール テーブルフラワーと共に アミューズ：赤ピーマンのムース トマトのクーリー（蓮の葉と花弁に装われて）   前菜�機Д屮襯拭璽縫綮此．�マール海老の冷製ガスパチョ仕立て・カルダモンオイル 前菜�供Д札奪彗�と季節の茸（アカヤマドリ・ヤマドリタケモドキ・かきの木茸）のコンソメ   魚料理：島根産的鯛のポワレ・黒イチジクのフリット・ムール貝ほか 青ゆず薫るブールブランソース デザート：岡山産白桃"白鳳"のコンポート マラスキーノ風味のグラニテ  食後のミルクティーとミニャルディーズ |