SuFu's memorandom::パルミエ作り

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2025,02,23, Sunday

パルミエ作り

author : SuFu

パイシートに刷毛で水を塗りグラニュー糖をまぶし馴染ませ、シナモンシュガーを振りかける
左右から中央に折りたたみ、さらに水を塗り折りたたむ、ラップで包み冷蔵庫で40分寝かせる　そして約１cm幅でカットする

①190℃のオーブンに入れ②９分後に膨らみ上下返して③更に６分焼き④返して出来上がり

少し冷まして　どうぞお召し上がりください

| 料理 | 09:54 AM | comments (x) | trackback (x) |

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