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秋フレンチ@ひらまつ広尾
ひらまつ広尾にて秋を感じるフレンチを美味しくいただきました

秋のテーブルフラワー 洋梨のジュース アミューズ:赤ピーマンのムース トマトのクーリー

前菜:フォアグラ 佐土原茄子 コンテ ド モンターニュ
魚料理:寒鮃のムニエル 野辺地小かぶ 宮崎県梶並農園の小松菜

 デザート:洋梨のクープ・キャラメルソース

 上から見ますと ↓ 食後のプティフール ↓


| 食事 | 03:32 PM | comments (x) | trackback (x) |
洋梨のコンポート
 洋梨(ラ・フランス)のコンポートを作りました

 夕飯には和洋ポトフを


| 料理 | 06:03 PM | comments (x) | trackback (x) |
細い月と金星が大接近
細い月(四日月)と金星が大接近しています 17:05

17:15には微かに地球照が
その後は雲に隠れてしまいました

| 星景 | 05:46 PM | comments (x) | trackback (x) |
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