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2024,07,11, Thursday
金魚の和ゼリー
 源吉兆庵"金魚ゼリー"を頂きました （瑞々しいマスカットの味わいが広がる和風ゼリーに、愛らしい羊羹製の金魚を浮かんでいます） 夏を涼しく美味しくいただきました |
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2024,07,10, Wednesday
夏を味わうフレンチ＠ひらまつ広尾
梅雨明け前に 今年初めての鱧・桃ほか夏を味わうフレンチを堪能いたしました
  ドリンク（赤紫蘇のカクテル・オレンジの隠し味）始まりの一皿グジェール アミューズ：赤ピーマンのムース トマトのクーリー   前菜：兵庫産鱧と宮城産セップ茸のコンソメロワイヤル 魚料理：長崎産ノドグロのグリエ アスパラ・ジロール茸・茄子の極み ヴァンジョーヌソース  デザート：岡山産白桃"はなよめ"のコンポート・マラスキーノ風味のグラニテ 食後の紅茶とミニャルディーズ  |
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2024,07,09, Tuesday
鶏肉のボンヌファム
 鶏肉のボンヌファムを作りました |