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2025,05,23, Friday
紫陽花
  芝白金団地にひっそり紫陽花が咲き始めていました ツツジもまだ満開でした SIMフリースマホ moto g05 にて撮影しました （旧 moto g30 は約3年半使いましたが、2週ほど前に熱暴走しましたので新機種に移行しました 移行作業も勉強できました） |
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2025,05,19, Monday
真ダラのポワレ・バリグール風
   真ダラのポワレ・バリグール風を作ってみました マッシュルームと筍を少し煮込み、その出汁にコンソメを加えています そら豆とスナップエンドウを飾りました 先日焼いたフルーツパウンド（右上）とラズベリーパルミエ（右下） |
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2025,05,16, Friday
初夏のフレンチ＠ひらまつ広尾
初夏のフレンチを ひらまつ広尾 にて美味しく堪能しました
  宮崎マンゴー・アプリコットのカクテルジュース グジェール テーブルフラワー アミューズ：赤ピーマンのムース トマトのクーリー   前菜�機�流氷明け毛蟹とホワイトアスパラのクープ・ホワイトバルサミコのジュレ 前菜�供Д侫薀鵐好薀鵐瓢困了独靴罰�フォアグラ、黒トリュフのメダイヨン   魚料理：長崎産ノドグロのグリエ・アーティチョークのバリグール風・季節の野菜きのこ他 デザート：スフレショコラ・ヴェルヴェーヌのアイス添え  食後のミルクティーとミニャルディーズ |