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2022,07,15, Friday
L'Auberge De Lill (西麻布)
オーベルジュ・ド・リル トーキョーにて優しい味で涼し気なフレンチを堪能しました
  アミューズ：鮎のリエット・アオサのジュレ 底には香味野菜とナスのコンポート 前菜：白イカのマリネ・トマトとフヌイユのガスパチョ イカ墨のチュイル添え   肉料理：フランス産仔牛のブレゼ 下にはシャンピニオンリゾット ブランケットソース デザート：チェリー・飾られたホワイトチョコ 下にはココナッツのソルベとパイナップルのスープ   はじめの一皿：ブランダード・しらすのグジェール トマトのガスパチョを流しクルトンを乗せたところ |
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2022,07,06, Wednesday
ヴェリーヌ＆プリン＠fiorentina
午後から暑くなりましたので、涼し気なスイーツを買って帰りました
 左：Flower Verrine 右：Peach Pudding その前のランチは、ホタテ・ブロッコリー・椎茸の中華を  |
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2022,06,23, Thursday
水無月のフレンチ＠ひらまつ広尾
今回もひらまつ広尾にて美味しいフレンチを堪能いたしました
   テーブルフラワー（ワレモコウ） 始めの一皿：グジェール アミューズ：赤ピーマンのムース トマトのクーリー   前菜：シャポーン鹿児島鶏のラビオリ仕立て・コンフィ・マジョラム泡ソース 魚料理：島根産連子鯛のポワレ・グリーンアスパラ・アスパラソバージュ・きのこ・シャンプノワーズソース  山梨産桃のコンポート（初物）マラスキーノ風味グラニテ 食後のミニャルディーズ  |