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2022,06,17, Friday
夏向きスイーツ
 The Ritz-Carlton の夏向きスイーツ 左：ベリーチーズケーキ 右：マンゴータルト |
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2022,06,09, Thursday
梅雨のフレンチ＠代官山 Paul Bocuse
今日も美味しくフレンチを堪能いたしました
  アミューズ：スモークサーモンのタルタル・トマトのクーリ・フロマージュブラン 前菜：仔牛のテリーヌのパヴェ 穴子とプラムのサラダ   魚料理：イトヨリ鯛と紋甲イカのポワレ・キャビアドオーベルジーヌ・ブールブランソース デザート：クレームダンジュ・フレッシュメロンスープ・ライムのアイスクリーム   始めの一口グジェール 食後のプティフール |
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2022,05,30, Monday
初夏の加賀料理＠青山浅田
カウンターの部屋にて初夏の加賀料理を楽しみました
   先付け：鯛笹寿司・じゅんさい お椀：尾長鯛葛叩き・豆腐・おかひじき    五段重 お造り：鰹サラダ仕立て 中皿：巻海老・ヤングコーン・ししとう・茶葉 焼き物：いさき塩焼き    煮物：日向鶏治部煮 酢の物：鯵南蛮漬け お食事：鯛茶漬け（ご厚意により）  氷室西瓜（氷に見立てて） その昔、浅田は加賀より江戸に氷を運んでいたそうです |