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2022,04,19, Tuesday
絢爛スイーツ
The Ritz-Carlton Cafe and Deli にて絢爛なスイーツを Take-Out
 左：ベルガモットベースの優しいチーズケーキ 右：赤いバラも飾られたライチのムース |
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2022,04,13, Wednesday
春のフレンチ＠ひらまつ広尾
春のフレンチ＠ひらまつ広尾を美味しく堪能いたしました
   金柑のフレッシュジュース 始めの一皿：グジェール アミューズ：赤ピーマンのムース トマトのクーリー   前菜：氷見のサヨリ・山口産アオリイカ・天然クレソンソース スペシャリテ：鴨フォアグラと黒トリュフのちりめんキャベツ包み・トリュフのジューソース    デザート：奈良産イチゴ（古都華）とフランボワーズのアイスのヴァシュラン その割った様子 食後のプティフール |
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2022,04,05, Tuesday
春の加賀料理＠青山浅田
青山浅田にて春の加賀料理を美味しくいただきました
   前菜：上から時計回りに 帆立風味焼き 細魚手毬寿司 白身魚菜花巻梅衣 穴子八幡巻き 田芹胡麻酢和え 鯛真子煮凍り 巻海老天豆白和え 身欠き鰊 三色上用団子 水雲酢 御椀：鯛潮汁 豆腐 こしあぶら 針葱 木の芽 焼物：鱒木の芽焼き くるみ佃煮    煮物：治部煮 合鴨 新馬鈴薯 舞茸 簾麩 青み 御食事：桜御飯 しらす グリンピース 桜花 水菓子：苺寄せ 甘味：夜桜 |