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2022,06,09, Thursday
梅雨のフレンチ＠代官山 Paul Bocuse
今日も美味しくフレンチを堪能いたしました
  アミューズ：スモークサーモンのタルタル・トマトのクーリ・フロマージュブラン 前菜：仔牛のテリーヌのパヴェ 穴子とプラムのサラダ   魚料理：イトヨリ鯛と紋甲イカのポワレ・キャビアドオーベルジーヌ・ブールブランソース デザート：クレームダンジュ・フレッシュメロンスープ・ライムのアイスクリーム   始めの一口グジェール 食後のプティフール |