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2024,06,24, Monday
梅雨のイタリアン＠代官山ASO
梅雨入りし、今日は暑い日ですが梅雨のイタリアンを堪能いたしました
  始まりの一口：とうもろこしのパンナコッタ 揚げポレンタとキャビア（手前のキューブ） 前菜：鰹の炙り・長茄子・オリーブ酢ジュレ・根セロリ アーモンドミルク   パスタ：イワシとフィノッキオのシチリア風スパゲッティ 魚料理：イサキのソテー 色とりどりのビーツと真蛸のマリネ ビスクソース   〆のパスタ：からすみのスパゲッティ 20g（底には蟹のASOスペシャリテ） ドルチェ：紫蘇香るババとアメリカンチェリー 焦がしバターソース  食後のミルクティーとキャラメルジェラート |