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2014,08,14, Thursday
Zurriola（麻布十番）
久しぶりにZURRIOLA（麻布十番）で美味しいスペイン料理を堪能しました
   （アミューズ）（前菜：鱧のフリットとロメスコソース） サルモレホ、手長エビのプランチャとマンサニーヤのヴェール 鮎のプランチャとその"チストラ"（和食材をとても工夫されていました） イベリコ豚の頰肉と舌肉のシェリー酒煮込み、アンティチョークのコンフィとトリュフ （デザート）（小菓子とミントティー） |