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2021,07,02, Friday
梅雨のフレンチ＠ Maison Paul Bocuse
鬱陶しい梅雨ですが代官山の Maison Paul Bocuse でフレンチを美味しくいただきました
  アミューズ：サーモンのタルタル仕立てトマトのクーリー 前菜：牛頬肉と野菜のゼリー寄せ フォアグラのパヴェ   魚料理：天然スズキのポワレ ブイヤベース風 サフランのリゾット デザート：ピーチメルバ（バニラ・アイスクリームの下地に桃のコンポートを乗せ、ラズベリー・ソース、アーモンドのスライスを掛けたデザート）ボキューズ風 |