|
2023,03,15, Wednesday
Maison Paul Bocuse @代官山
春のフレンチを Maison Paul Bocuse で美味しくいただきました
   お店の待合室 ファーストドリンクとグジェールとテーブルフラワー アミューズ：グリーンピースの冷製スープ、上にはミルクの泡にローズマリーの香り   前菜：リードヴォーのムニエルとマッシュルームのフリカッセ・フイユテと季節野菜と共に 魚料理：春キャベツで巻いた真鯛と小エビのルーロー・ブイヤベース風ジューソース  デザート：季節のフルーツとオレンジのソルベ 食後のミニャルディーズ  |