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2025,01,20, Monday
初・イタリアン＠代官山ASO
きょうは寒さも和らぎ 代官山ASOにて初・イタリアンを堪能いたしました
  アミューズ：越前産セイコ蟹のグジュエール 前菜：馬肉とクレソンのタルタル・ブリオッシュとブリードモー（白カビチーズ）   パスタ：メカジキと茸のスパゲティボスカイオーラ 魚料理：金目鯛のソテー ゆり根のニョッキと鱈白子・熟成ミモレットと共に   〆のパスタ：からすみのスパゲッティ 20g（底にはズワイガニのASOスペシャリテ） ドルチェ：紅玉のタルト カカオのガナッシュモンテ・爽やかな青林檎の香り  食後のミルクティーとキャラメルジェラート |