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2025,09,24, Wednesday
初秋のフレンチ＠ひらまつ広尾
author : SuFu
猛暑が過ぎ　初秋のフレンチを堪能いたしました　とても美味しく食欲の秋が満たされました

梨・緑茶・レモンのカクテルジュース　グジェール　テーブルフラワーと共に
アミューズ：赤ピーマンのムース トマトのクーリー

前菜�機�氷見産アラのタルタル・茄子のムース　キャビア・うずらのポシェ・葡萄ほか
前菜�供Ш�室産初イクラ・蕪のフラン

魚料理：長崎産ノドグロの炭火焼き　ソースペリグー　グリーンアスパラほか
デザート：唐津産ビオレソリエス（黒イチジク)のポシェ　その葉のアイスクリーム

食後のミルクティーとミニャルディーズ

| 食事 | 04:09 PM | comments (x) | trackback (x) |
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