SuFu's memorandom::2024年11月

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2024,11,17, Sunday

パウンドケーキ（マロン）

author : SuFu

　パウンドケーキ（マロン）を切り分けました
　マロングラッセとくるみとオレンジピールでまとめました

　一昨日の焼き上がり　↓

| 料理 | 10:08 AM | comments (x) | trackback (x) |

2024,11,16, Saturday

雲の中の火球

author : SuFu

雲の中　シリウス下に火球が流れました

南の空　03:33　mp4

| 火球 | 08:49 AM | comments (x) | trackback (x) |

2024,11,13, Wednesday

秋のフレンチ＠ひらまつ広尾

author : SuFu

今日も美味しくいただき堪能いたしました

ドリンク（洋梨のフレッシュジュース）始まりの一皿グジェール
アミューズ：赤ピーマンのムーストマトのクーリー

前菜Ⅰ：北海道殻付きバフンウニ・キャビア・牛蒡のムースとホワイトバルサミコのジュレ
前菜Ⅱ：仏ランド産仔鳩のラビオリ・セップ茸のコンソメスープ

魚料理：島根産寒平目のスフレ（中には黒トリュフ）森のきのこのエチュベ
デザート：長野産洋梨とロゼ・シャンパーニュのガトー　ラズベリーソルベ添え

食後の紅茶とミニャルディーズ

| 食事 | 04:18 PM | comments (x) | trackback (x) |

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