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2025,12,04, Thursday
Xmas飾り＠山手西洋館
横浜山手西洋館 世界のクリスマス2025 が開催されています
  ベーリック・ホール：フランス共和国   エリスマン邸：アメリカ合衆国   山手111番館：大韓民国   横浜市イギリス館：英国（グレートブリテン及び北アイルランド連合王国） |
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2025,12,04, Thursday
今朝の富士箱根&火球
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2025,12,03, Wednesday
12月のフレンチ＠ひらまつ広尾
だいぶ寒くなりました 12月のフレンチを堪能いたしました
  テーブルに素敵なXmasカードとスノーマンが 洋梨とカモミールのカクテルジュース グジェール テーブルフラワーと共に   アミューズ：赤ピーマンのムース トマトのクーリー 前菜�機�北海道産宝キジのコンソメとクネル そして奥能登産中田さんの寒さわらのミキュイ （中田さんは12月1日石川県漁協かなざわ総合市場にて、今シーズン初の寒ぶりの最高級「煌」が認定されました）   前菜�供�氷見産香箱蟹のリゾット 魚料理：和歌山産ヒラスズキのポワレ（上には聖護院かぶのムースリーヌとクレソンピューレで彩られ）シャンプノワーズソース 根付きほうれん草・くわい ほか   デザート：古都華のグラタン ラズベリーのソルベ 食後のミルクティーとミニャルディーズ |