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2023,12,07, Thursday
12月のイタリアン＠代官山ASO
温かな陽射しを浴びて、代官山ASOにてイタリアンを満喫しました
  代官山ASO外観 越前産セイコ蟹のグジュエールとファーストドリンク   前菜：スダチ〆した活鰆の炙り 鳴門金時のスフォルマート 胡桃ヴィネグレット パスタ：真蛸とバジルのスパゲッティと真蛸のルチア風（良く煮込んで柔らかい）   魚料理：ヒラメとキャビアのクロスタ 下にはエビ芋のソテー ドルチェ：苺とカスタードのミルフィーユ  食後のミルクティーとお茶菓子（キャラメルジェラード）でくつろぎました |
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2023,11,16, Thursday
11月のフレンチ＠ひらまつ広尾
ひらまつ広尾にて穏やかな秋の日に素敵な料理に出会え、フレンチを美味しくいただきました
  ファーストドリンク（カベルネ・ソーヴィニヨン）始まりのグジェール・テーブルフラワー アミューズ：赤ピーマンのムース トマトのクーリー   前菜：クマエビのヴァンジョーヌソース イチジク・ごぼう 魚料理：寒鰆のいぶりがっこソース きのこ・アスパラ・ゆり根・チヂミほうれん草ほか  デザート：3種ブドウのカクテル仕立て・ベルガモットソルベ・シャンパーニュジュレ食後の紅茶とミニャルディーズ  |
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2023,10,31, Tuesday
秋の加賀料理＠青山浅田
久しぶりに青山浅田にて秋の加賀料理（五段弁当）を楽しみました
   先付け：無花果・巻海老の胡麻衣 お椀：鰆船場仕立て・豆腐・色紙葱 五段重 お造り：車鯛昆布〆・アオリイカ    中皿：天ぷら 天然舞茸・菊葉 焼き物：口細鰈若狭焼き・加賀蓮根きんぴら 煮物：鯛・蕪・小松菜    酢物：サーモン砧巻き・金時草 食事：加賀手打ち蕎麦 汐露 水菓子：柿のパンナコッタ |