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2023,09,12, Tuesday
Maison Paul Bocuse @代官山
初秋のフレンチを Maison Paul Bocuse で美味しくいただきました
  ファーストドリンクとグジェールとテーブルフラワー アミューズ：サーモンのタルタル・トマトのクーリー   前菜：ほろほろ鳥のフィユテ・根セロリのピュレとイチジクのコンポートを添えて 魚料理：的鯛のポワレとムール貝のスープ仕立て サフランの香り  デザート：シャインマスカットとホワイトチョコレートのパルフェグラッセ カカオパルプのムース オレンジの香り 食後のミニャルディーズ  |
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2023,08,31, Thursday
チーズラーメンサラダ
自由が丘の MILK LAND にてランチ ショップ案内とレシピカード
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2023,08,10, Thursday
8月のフレンチ＠ひらまつ広尾
ひらまつ広尾にてこの暑さを和らげる素敵な料理に出会え、美味しくいただきました
  ファーストドリンク（桃のフレッシュ）始まりの一皿グジェール お洒落なテーブルフラワー アミューズ：函館産キタムラサキウニと蕪のフラン（スペシャルな一皿）   前菜：帆立ムースの花ズッキーニ包み 海老ビスクの泡ソース プロヴァンサル風野菜 魚料理：島根産釣りスズキ ジロール茸ほか季節の野菜とともに・シャンプノワーズソース   デザート：岡山産清水白桃のコンポート グラニテ 食後の紅茶とミニャルディーズ 今日も美味しい料理をありがとうございました |