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2023,10,31, Tuesday
秋の加賀料理＠青山浅田
久しぶりに青山浅田にて秋の加賀料理（五段弁当）を楽しみました
   先付け：無花果・巻海老の胡麻衣 お椀：鰆船場仕立て・豆腐・色紙葱 五段重 お造り：車鯛昆布〆・アオリイカ    中皿：天ぷら 天然舞茸・菊葉 焼き物：口細鰈若狭焼き・加賀蓮根きんぴら 煮物：鯛・蕪・小松菜    酢物：サーモン砧巻き・金時草 食事：加賀手打ち蕎麦 汐露 水菓子：柿のパンナコッタ |
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2023,10,12, Thursday
秋のフレンチ＠ひらまつ広尾
ひらまつ広尾にて秋晴れの日に素敵な料理に出会え、フレンチを美味しくいただきました
  ファーストドリンク（アプリコット）始まりのグジェール 白い彼岸花のテーブルフラワー アミューズ：赤ピーマンのムース トマトのクーリー   前菜：鱒紅富士（あかふじ）と青りんごのタルタル イチジクのムース 魚料理：的鯛 ムール貝 ジロール茸ほか季節の野菜とともに  デザート：洋梨バートレットのコンポートとキャラメルのアイス食後の紅茶とミニャルディーズ  |
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2023,09,21, Thursday
リニューアル＠代官山ASO
9月16日にリニューアルオープンした代官山ASOでアップグレードしたイタリアンを堪能しました
   内装は絵画が飾られ、窓も大きくなり、チャペルも改装されています 始めの"雲丹ジェラートのシュー"（以前はグジェールでした）   前菜：帆立貝のソテーと柿のガトー仕立て・ブッラータと生ハム パスタ：スパゲッティボスカイオーラ・キハダマグロの自家製ツナとレアグリエ   魚料理：甘鯛の鱗焼き・赤ワインソースとフィノッキオの二種ソース ドルチェ：レモングラス風味のパンナコッタといちじくのロータスティーコンポート リコッタチーズのシガー風を添えて  食後のミルクティーとお茶菓子（氷の上に乗ったキャラメルジェラード）でさらにくつろぎました |