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2023,03,15, Wednesday
Maison Paul Bocuse @代官山
春のフレンチを Maison Paul Bocuse で美味しくいただきました
   お店の待合室 ファーストドリンクとグジェールとテーブルフラワー アミューズ：グリーンピースの冷製スープ、上にはミルクの泡にローズマリーの香り   前菜：リードヴォーのムニエルとマッシュルームのフリカッセ・フイユテと季節野菜と共に 魚料理：春キャベツで巻いた真鯛と小エビのルーロー・ブイヤベース風ジューソース  デザート：季節のフルーツとオレンジのソルベ 食後のミニャルディーズ  |
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2023,02,22, Wednesday
早春のフレンチ＠ひらまつ広尾
ひらまつ広尾にて早春の素敵なフレンチを美味しくいただき、堪能いたしました
   ファーストドリンク（いちご古都華のフレッシュジュース） 始まりの一皿グジェール アミューズ：赤ピーマンのムース トマトのクーリー   前菜：鴨フォアグラのちりめんキャベツ包み・トリュフのジューソース メイン：オマールブルトン・モリーユ茸・ホワイトアスパラ オランデイーズソース      ・デザート：春紅玉のタルトタタン・グランメール マダガスカル産バニラアイス テーブルフラワーのトルコキキョウが優しく微笑んでいます 花のモチーフのヘレンドのティーカップでいただく食後のミニャルディーズ |
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2023,02,07, Tuesday
海鮮丼
  白金高輪に所要あり、白金プラザのお店にて |