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2025,09,29, Monday
フィナンレーヌ（マロン風味）
 フィナンレーヌ（マロン風味）を試作中です |
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2025,09,25, Thursday
手持ち夜景＠大さん橋
 あいにくの曇り空ですが手持ち夜景を お馴染みの"みなとみらい夜景" 2秒   ベイブリッジ 4秒 マリンタワーと氷川丸 4秒 |
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2025,09,24, Wednesday
初秋のフレンチ＠ひらまつ広尾
猛暑が過ぎ 初秋のフレンチを堪能いたしました とても美味しく食欲の秋が満たされました
  梨・緑茶・レモンのカクテルジュース グジェール テーブルフラワーと共に アミューズ：赤ピーマンのムース トマトのクーリー   前菜�機�氷見産アラのタルタル・茄子のムース キャビア・うずらのポシェ・葡萄ほか 前菜�供Ш�室産初イクラ・蕪のフラン   魚料理：長崎産ノドグロの炭火焼き ソースペリグー グリーンアスパラほか デザート：唐津産ビオレソリエス（黒イチジク)のポシェ その葉のアイスクリーム  食後のミルクティーとミニャルディーズ |