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2024,06,24, Monday
梅雨のイタリアン＠代官山ASO
梅雨入りし、今日は暑い日ですが梅雨のイタリアンを堪能いたしました
  始まりの一口：とうもろこしのパンナコッタ 揚げポレンタとキャビア（手前のキューブ） 前菜：鰹の炙り・長茄子・オリーブ酢ジュレ・根セロリ アーモンドミルク   パスタ：イワシとフィノッキオのシチリア風スパゲッティ 魚料理：イサキのソテー 色とりどりのビーツと真蛸のマリネ ビスクソース   〆のパスタ：からすみのスパゲッティ 20g（底には蟹のASOスペシャリテ） ドルチェ：紫蘇香るババとアメリカンチェリー 焦がしバターソース  食後のミルクティーとキャラメルジェラート |
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2024,06,14, Friday
焼き菓子＠Aigre Douce
 目白のクラシカルな内装の有名パティスリー エーグル ドゥースの焼き菓子をいただきましたとてもとても美味しいです |
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2024,06,04, Tuesday
梅雨入り前のフレンチ＠ひらまつ広尾
ひらまつ広尾にて梅雨入り前のフレンチを美味しくいただきました
  ドリンク（アプリコットのカクテル・アカシアの隠し味）始まりの一皿グジェール アミューズ：赤ピーマンのムース トマトのクーリー   前菜：富士宮産大々鱒"紅富士"のタルタル・リバーブのジュレとムース 魚料理：和歌山産活〆イサキのグリエ・桑名蛤のペルシアード・新緑の季節野菜  デザート：イチジクのコンポート・イチジクの葉エキスのアイスクリーム 食後の紅茶とミニャルディーズ  |