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2024,09,30, Monday
初秋のイタリアン＠代官山ASO
やっと秋らしくなりました 代官山ASOにてイタリアンを堪能いたしました
  アミューズ：ムール貝とキャビア・翡翠ナス 爽やかなブロードのジュレ仕立て 前菜：黒舞茸・炙り鰆・甘エビのマリネ 柿と共に   パスタ：名古屋コーチンとポワロー葱のスパゲティ・カチョエペペ ポーチドエッグ 魚料理：アイナメのソテー・本山葵とラングルのディップ・イクラのマリネ   〆のパスタ：からすみのスパゲッティ 20g（底にはズワイガニのASOスペシャリテ） ドルチェ：カモミールのパンナコッタ メロンの冷製ズッパと共に  食後のミルクティーとキャラメルジェラート |
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2024,09,19, Thursday
おまぜ＠白金台すし兆
 久しぶりに白金台すし兆にて"おまぜ" |
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2024,09,14, Saturday
残暑のフレンチ＠ひらまつ広尾
  ドリンク（桃のフレッシュジュース）始まりの一皿グジェール アミューズ：北海道産とうもろこしのデクリネゾン・コーヒーのソルベ   前菜�機Д▲�リイカ・パルミジャーノ・レッジャノのリゾット 前菜�供Ь沼�のコンソメロワイヤル   魚料理：長崎産トビハタのポワレ・ヴァンジョーヌソース ジロール茸 デザート：長野産"蟠桃"のコンポート・マラスキーノ風味のグラニテ  食後の紅茶とミニャルディーズ |