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2024,07,25, Thursday
夏のフレンチ＠ Maison Paul Bocuse
猛暑ですが代官山の Maison Paul Bocuse でフレンチを美味しくいただきました
  ファーストドリンク 始まりの一皿グジェール アミューズ：スモークサーモンのタルタル仕立てトマトのクーリー   前菜：赤・黄ビーツのカルパッチョ バイヨンヌの生ハム コンテチーズとブッラータ 魚料理：イサキのポワレとムール貝のブイヤベース仕立て  デザート：ピーチメルバ ピスタチオのアイス 食後の紅茶とミニャルディーズ  |
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2024,07,11, Thursday
金魚の和ゼリー
 源吉兆庵"金魚ゼリー"を頂きました （瑞々しいマスカットの味わいが広がる和風ゼリーに、愛らしい羊羹製の金魚を浮かんでいます） 夏を涼しく美味しくいただきました |
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2024,06,24, Monday
梅雨のイタリアン＠代官山ASO
梅雨入りし、今日は暑い日ですが梅雨のイタリアンを堪能いたしました
  始まりの一口：とうもろこしのパンナコッタ 揚げポレンタとキャビア（手前のキューブ） 前菜：鰹の炙り・長茄子・オリーブ酢ジュレ・根セロリ アーモンドミルク   パスタ：イワシとフィノッキオのシチリア風スパゲッティ 魚料理：イサキのソテー 色とりどりのビーツと真蛸のマリネ ビスクソース   〆のパスタ：からすみのスパゲッティ 20g（底には蟹のASOスペシャリテ） ドルチェ：紫蘇香るババとアメリカンチェリー 焦がしバターソース  食後のミルクティーとキャラメルジェラート |