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2024,06,04, Tuesday
梅雨入り前のフレンチ＠ひらまつ広尾
ひらまつ広尾にて梅雨入り前のフレンチを美味しくいただきました
  ドリンク（アプリコットのカクテル・アカシアの隠し味）始まりの一皿グジェール アミューズ：赤ピーマンのムース トマトのクーリー   前菜：富士宮産大々鱒"紅富士"のタルタル・リバーブのジュレとムース 魚料理：和歌山産活〆イサキのグリエ・桑名蛤のペルシアード・新緑の季節野菜  デザート：イチジクのコンポート・イチジクの葉エキスのアイスクリーム 食後の紅茶とミニャルディーズ  |
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2024,05,23, Thursday
初夏の加賀料理＠青山浅田
久しぶりに青山浅田にて初夏の加賀料理を楽しみました
   先付け：鰻ざく酢 / お椀：巻海老・玉子豆腐 / お造り：鰹・大梅貝・車鯛昆布〆    台の物：鯛唐蒸し・稚鮎唐揚げ・恵比寿ほか / 煮物：治部煮 / お食事：鶏そぼろご飯   水菓子：季節のフルーツと能登大納言・抹茶白玉・パンナコッタ（右に拡大） |
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2024,05,09, Thursday
絢爛スイーツ
  The Ritz-Carlton で絢爛なスイーツ 右はヒルズ2F広場のティファニーの絢爛な鳥 Millefeuille Aux The Vert & Strawberry Macaran |